{"id":1648,"date":"2025-09-12T16:11:17","date_gmt":"2025-09-12T16:11:17","guid":{"rendered":"https:\/\/www.culturalusa.net\/news\/?p=1648"},"modified":"2025-09-12T16:12:08","modified_gmt":"2025-09-12T16:12:08","slug":"fa-de-empanadas-ensinamos-lhe-a-fazer-umas-com-recheio-de-carne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.culturalusa.net\/news\/receitas\/fa-de-empanadas-ensinamos-lhe-a-fazer-umas-com-recheio-de-carne\/","title":{"rendered":"F\u00e3 de empanadas? Ensinamos-lhe a fazer umas com recheio de carne"},"content":{"rendered":"

Uma empanada \u00e9 uma massa em forma de lua crescente recheada com um recheio, salgado ou doce, muito popular.<\/h2>\n

Se \u00e9 f\u00e3 de empanadas vai querer saber como fazer umas caseiras, recheadas de carne e que v\u00e3o fazer as del\u00edcias da fam\u00edlia.<\/p><\/blockquote>\n

Uma empanada \u00e9 uma massa em forma de lua crescente recheada com um recheio, salgado ou doce, muito popular em toda a Am\u00e9rica Latina.<\/p>\n

Podem ser preparadas com anteced\u00eancia, com o recheio que quiser e podem ser uma \u00f3ptima entrada ou um prato principal, com um acompanhamento.<\/p>\n

Se tiver restos de outros pratos, pode tamb\u00e9m us\u00e1-los como recheio, combatendo assim o desperd\u00edcio e ajudando a carteira.<\/p>\n

Ingredientes:<\/span><\/h3>\n

Para a massa<\/h3>\n

1 ch\u00e1vena de \u00e1gua
\n170 g manteiga sem sal
\n350 g farinha de trigo
\n2 colheres de ch\u00e1 de sal
\nPitada de paprica<\/p>\n

Para o recheio de carne<\/span><\/h3>\n

3 colheres de sopa de azeite
\n450 g carne picada
\n1 cebola
\n1\/2 pimento vermelho
\n1\/2 pimento verde
\n1\/2 ch\u00e1vena de ervilhas congeladas
\n2 dentes de alho
\n1 colher de ch\u00e1 de or\u00e9g\u00e3os
\n1 colher de ch\u00e1 de sal
\n1\/2 colher de ch\u00e1 de paprica
\n1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta vermelha em flocos
\n1\/2 colher de ch\u00e1 de pimenta branca
\n1\/2 colher de ch\u00e1 de cominhos
\n1\/4 ch\u00e1vena de caldo de carne
\n1-2 colheres de sopa de pasta de tomate
\n1 batata pequena
\n3 cebolinhas
\n1\/2 ch\u00e1vena de queijo ralado<\/p>\n

Para terminar a massa<\/span><\/h3>\n

1 ovo
\n3 colheres de sopa de \u00e1gua<\/p>\n

M\u00e9todo de prepara\u00e7\u00e3o:<\/span><\/h3>\n

1-<\/strong> Numa panela m\u00e9dia, em lume m\u00e9dio, adicione a \u00e1gua e a manteiga, at\u00e9 a manteiga derreter completamente. Entretanto, numa tigela grande, misture a farinha, o sal e a paprica e fa\u00e7a um buraco no centro. Deite um pouco da mistura de manteiga quente e misture com as pontas dos dedos para obter uma pasta h\u00famida. Deite o l\u00edquido restante e trabalhe a massa com as m\u00e3os at\u00e9 obter uma massa h\u00famida e oleosa. Embrulhe a massa em pl\u00e1stico e leve ao frigor\u00edfico durante, pelo menos, duas horas.
\n2-<\/strong> Pr\u00e9-aque\u00e7a o forno a 200\u00b0C. Forre um tabuleiro grande com papel vegetal ou um tapete de silicone.
\n3-<\/strong> Aque\u00e7a duas colheres de sopa de azeite numa frigideira grande em lume m\u00e9dio. Salteie a carne, cozinhando at\u00e9 ficar dourada, cerca de 10 minutos. Retire a carne com uma escumadeira e reserve.<\/p>\n

4-<\/strong> Com a restante colher de sopa de azeite, salteie a cebola at\u00e9 ficar transl\u00facida, 10-15 minutos. De seguida, adicione os pimentos, as ervilhas, o alho e os temperos.
\n5-<\/strong> Passados alguns minutos, junte na frigideira 1\/4 de ch\u00e1vena de caldo de carne e, de seguida, adicione 1-2 colheres de sopa de pasta de tomate.
\n6<\/strong>– Quando a pasta de tomate estiver dissolvida, misture a carne e as batatas. Retire do lume.
\n7-<\/strong> Rasgue peda\u00e7os da massa arrefecida do tamanho de bolas de golfe e enrole-os em bolas. Numa superf\u00edcie de trabalho ligeiramente enfarinhada, utilize um rolo de massa para estender as bolas em c\u00edrculos. Quando a massa estiver estendida, coloque duas colheres de sopa cheias de recheio no centro de cada c\u00edrculo de massa. Adicione 1\/2 colher de ch\u00e1 de cebolinhas a cada c\u00edrculo e polvilhe ligeiramente com queijo. Pincele uma pequena quantidade de clara de ovo ligeiramente sobre a borda de uma das metades. Dobre a massa para criar uma forma de meia-lua e pressione firmemente os bordos para selar. Enrugue os bordos com as costas de um garfo.<\/p>\n

8-<\/strong> Coloque as empanadas no tabuleiro de ir ao forno preparado. Bata ligeiramente o ovo e a \u00e1gua. Pincele suavemente as empanadas com o ovo.
\n9-<\/strong> Leve as empanadas ao forno at\u00e9 ficarem douradas, cerca de 20 minutos. Sirva quente.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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